Total de visualitzacions de pàgina:

13 de setembre de 2012

PATATES FARÇIDES D' ESCALIVADA

INGREDIENTS

  • 4 Patates mitjanes
  • 2 pebrots vermells petits
  • 3 esbargínies petites
  • 3 cebes de figueres
  • sal
  • oli
Per acompanyar el plat podem posar all-i-oli

Primer de tot posarem a bullir les patates senceres i sense pelar en una cassola amb sal durant uns 45 minuts.
Un cop cuites les traurem del foc i les deixarem refredar.
Mentrestant prepararem el farcit.
Escalfarem el forn a 200 graus i posarem a coure totes les verdures fins que ens quedin ben toves.
 Pelarem les verdures i les tallarem a trossets petits i amanirem amb oli i sal i reservarem.
Pelarem les patates , les tallarem per la meitat i amb molt de compte les buidarem i posarem la patata en la barreja de l'escalivada que ja tenim preparada.


Finalment farcirem les patates amb l'escalivada i ja estarà llest per servir, aconsello acompanyar-ho d' all i oli.



BON PROFIT!!!!!!!!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada