Total de visualitzacions de pàgina:

7 d’octubre de 2012

BRANDADA DE BACALLÀ



INGREDIENTS

  • Mig quilo de bacallà dessalat
  • 200 gr d' oli
  • 100gr de llet
  • 2 troços d'all
  • Pebre
Es posa el bacallà dessalat en una olla plena d'aigua freda i la posem al foc fins que arrenqui el bull. Ho escorrarem bé i en traurem les espines i la pell.

Seguidament posarem l' oli a la Thermomix i programarem 5 minuts a temperatura 100º, velocitat 1
Hi afegirem l'all amb la màquina en marxa, programem 3minuts a temperatura 100, velocitat 5.
Finalment programarem velocitat 6 i anirem afegim a la Thermomix  a poc a poc i alternant el bacallà i la llet i el pebre. Recomano que deixeu posat el "cubilete" ja que si no esquitxa molt.
Bon Profit!!!!!!!!!!!! 



1 comentari: