Total de visualitzacions de pàgina:

15 de febrer de 2013

COCA D' AMETLLES

INGREDIENTS

  • 200 gr de farina d'ametlla
  • 200 gr de sucre
  • 6 ous
  • Ratlladura d' una pell de llimona i una de taronja
  • Sucre glacé per la decoració
  • Trossets de xocolata
Primer de tot batrem els ous amb el sucre fins que dobli el volum. Jo he utilitat la Thermomix i ho he fet amb la papallona a velocitat 3 durant 10 minuts.

Seguidament afegim la farina d'ametlla de mica en mica i barrejant manualment no utilitzar la batedora .

Seguidament hi afegirem la ratlladura de llimona i de taronja i ja ho podrem posar en un motlle prèviament untat amb mantega i enfarinat.Avui a la base hi he afegit paper de forn per tal de què no se'ns enganxi el pastís.

Finalment afegirem els trossets de xocolata per sobre el pastís i el posarem al forn prèviament escalfat entre 160 i 180 º uns 25 minuts (depèn del forn de cadascú)

Per decorar hi afegirem sucre llustre.



BON  PROFIT!!!!!!!!!!!!!!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada