Total de visualitzacions de pàgina:

14 de juny de 2014

COCA DE CARBASSO


Aquesta recepta és del llibre de Thermomix anomenat  "Masas"

Ara a l' hort hi podem trobar els carbassons per això he pensat en fer aquesta recepta com un aperitiu.
És una massa semblant a la pizza però molt més cruixent no te molla de pa.

Espero que us agradi i us animeu a provar-la



INGREDIENTS


  • 100 gr d' aigua (1 cub.)
  • 100 gr d' oli d' oliva
  • 2 ous
  • 1 cullerada de sal
  • un pessic de sucre
  • 30 gr de llevat de pa
  • 400 o 500gr de farina depenent de la mida dels ous
COBERTURA

  • Carbassons tallats a làmines amb la pell inclosa
  • sal 
  • oli d' oliva
  • pebre per decorar

-Primer de tot posarem tots els ingredients a la Thermomix menys el llevat, la farina i la sal.Programa 1 minut Tª 40, vel. 2.
-Afegir la resta d' ingredients de la massa i programar 20 segons a velocitat 6. A continuació posar un minut a velocitat espiga.


En aquest cas he partit la massa en dos i he fet dues coques. L' estirarem amb un Corró i punxarem la massa per tal de que no ens pugi massa.


Ara tallarem els carbassons amb làmines i ja ho podrem posar sobre la massa

Afegim sal, pebre i oli i ho posem al forn a 225ªC durant uns 20 minuts i la coca ja estarà llesta per menjar

BON PROFIT!!!!!!!!


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada